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À Paris, le canard laqué pékinois reste le plat impérial de la cuisine cantonaise

http://www.slate.fr/story/155954/paris-canard-l...

Le Michelin 2017 distingue dix restaurants de cuisine chinoise à Paris et sa périphérie, dont un seul étoilé: le Shang Palace, au deuxième sous-sol du Shangri-La, Face à la Tour Eiffel –un emplacement de choix pour la clientèle de Hong Kong, de Chine et de Macao. ... Lire la suite