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Comment est fabriqué le café décaféiné?

http://www.slate.fr/story/167375/comment-fabriq...

Si vous êtes un fan de déca, pensez à lever votre prochaine tasse à la mémoire de Friedlieb Ferdinand Runge. Ce chimiste allemand du XIXe siècle avait un fan: Goethe. Le philosophe lui a un jour confié une caisse de grains de café pour analyse. ... Lire la suite