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Coup de coeur IsraelValley. Le franco-israélien Didier Toubia, PDG d’Aleph Farms. Steaks de boeuf cultivés.

https://www.israelvalley.com/2020/01/le-franco-...

Aleph farms est une startup israélienne qui a développé une méthode pour produire des steaks de boeuf cultivés. Cette méthode imite le processus naturel de régénération musculaire qui se produit à l’intérieur du corps de la vache, mais dans des conditions contrôlées. La startup a...