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Recette: le gnocchi, la cuisine moléculaire à portée de tous

http://www.slate.fr/story/162198/recette-gnocch...

Je trouve qu’il y a un charme particulier dans les choses qui périment. Je ne pense pas aux yaourts, mais à des phénomènes de nos vies privées et publiques. Je pense à ces choses qu’il nous arrive de considérer centrales dans nos existences pendant un moment et qui ensuite disparaissent,...